Jiquilpan.
Debido a que actualmente se pierde un
promedio de 4 pesos por litro de leche producido, la ganadería en la región
sierra de Jiquilpan se ha reducido hasta en un 40 por ciento durante los
últimos cuatro años.
Lo anterior de acuerdo
a la apreciación de ganaderos locales quienes en promedio señalar invertir
cerca de 9 pesos por litro de leche que producen y cuya venta final alcanza
apenas los 5 pesos a los ruteros
quienes a su vez la revenden apenas con un margen de ganancia de diez centavos
por litro revendido.
Sergio Bautista,
ganadero de esta región ubicada en la parte alta del municipio destacó que ante
la falta de rentabilidad algunos ganaderos han tenido que vender al rastro
algunas de sus reses para subsistir y que incluso en esta actividad se generan
pérdidas ya que en promedio el consumo anual de una vaca adulta es de 3
toneladas de pastura lo que implica un costo de cerca de 12 mil pesos en tanto
que estos animales son aceptadas en el rastro a un precio máximo de 8 mil pesos
lo que implica una nueva pérdida.
Agregó que derivado de
las circunstancias en la que se produce la leche en esta región para los
productores resulta prácticamente imposible acceder a esquemas de compra-venta
del lácteo con la paraestatal Liconsa o con las descremadoras locales como las
de la localidad de Abadiano que tampoco compran su producto.
Señaló que regularmente
las descremadoras o procesadoras de lácteos utilizan aceites y mantecas
vegetales y fécula de más para la elaboración de sus quejos lo que deja a los
productores fuera de toda posibilidad de comercialización.
Aseguró también que
aunque existen apoyos gubernamentales a esta actividad primaria en los tres
órdenes de gobierno, la requisitoria que se demanda es prácticamente imposible
para los productores de lácteos quienes carecen de la asesoría necesaria para
integrar los expedientes y finalmente los recursos recaen en quienes son dueños
de los predios en los que se asientan los agostaderos o los abrevaderos de los
hatos de esta región.
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